油料在榨油机或浸出设备提取出的油脂,我们称之为毛油。菜籽油脱磷脱酸设备 小型油坊精炼设备 500公斤两罐提炼油加工机组,毛油按规定是不被允许销售食用的,因为刚提取出的毛油中除了植物纤维、饼粕等固体杂质外,油脂中还含有磷脂、游离脂肪酸、蜡质等杂质以及有害物质如花生油中的黄曲霉毒素等。固体杂质可以被过滤去除,但磷脂、蜡质以及有害物质是溶于油中的,无法被过滤,因此需要精炼设备对油脂进行精炼提纯。
油脂精炼是生产食用油的后一道工艺,精炼可以通过酸碱中和、添加吸附剂、低温结晶脱蜡等方法去除油脂中的水分、磷脂、游离脂肪酸、蜡质等杂质,对油脂进行提纯,精炼后的食用油品质大幅度提高,油脂的风味和食用品质性,延长油脂储存时间。
食用油精炼的一般流程如下:毛油——脱胶——脱酸——脱水——脱色——脱臭——脱蜡——精炼成品油