麦克拉伦谷产区:位于澳大利亚南部,因柔软醇厚的红葡萄酒而闻名。这里有出产西拉、赤霞珠、歌海娜、赛美容、霞多丽、长相思等葡萄酒,其中西拉是麦克拉伦谷最主要且出色的葡萄酒。
该葡萄酒,采用的是该产区经过严格手工采摘及筛选的老藤西拉葡萄进行酿造,经过18个月全新法国橡木桶陈酿给予酒体更复杂的结构和丰富的口感。成熟的黑色浆果与单宁和酸度完美结合,酒体饱满,具有陈年的潜力。适饮温度:16-18℃,酒精度:15.0%VOL,醒酒30分钟为**饮用时间。
品酒笔记:
观:酒液清澈,呈深紫红色
闻:香气纯净,带有浓郁香草橡木香气和中等花香,可饮用可还没到达酒的**期
品:入口柔滑,带有浓郁的新鲜黑莓与黑醋栗浆果味,再带少许的黑胡椒味与中度咖啡味,还带有巧克力的味道
余味持续长
评价:酒平衡度非常好,单宁细腻,经过橡木桶陈年与瓶内继续陈年后,已出现二类香气与味道,有在瓶中继续陈年的潜力,期待能出现三类香气。50分钟后开始进入衰败期。适用于各种场合。
可搭配东坡肉、烤鱼、牛仔扒等菜品
质量等级:优 酿酒师点评版本:精选老藤版