广东茶有益茶业有限公司 已通过实名认证

• 品牌：大益
• 年份：2020年
• 批次：2001
• 规格：357克/片 7片/提 6提/件
• 系列：常规系列
• 生产工艺：熟茶
• 类型：饼茶
• 配货价：3000元/件
• 单位：件

茶有益茶业是一家以大益茶品牌为主的普洱茶交易平台，为广大茶友提供全免费权威的大益各年份各批次的普洱茶行情价格走势及市场行情分析，测评服务！每日及时，准确，全面更新普洱茶报价及市场行情分析，让你快速了解普洱茶市场行情，同时为您提供专业的入货，出货、委托等交易服务。

二十多年的普洱茶从业经验，专业的质检团队为您检验茶叶，为新老茶价格评价，老茶免费鉴别真伪，长期回收大益茶，全国量大可上门回收。

　　新出的茶的口喝一次两次还真不能怎样定性一款茶的优劣，先不说个人口感喜好差异，就从稳定性来说，新茶出厂之后的半年应该是变化较大的一个阶段，是新茶去堆味的过程，也有人说新茶出来水分没有完全挥发，听上去好像很有道理，但茶饼压好之后不是已经在厂里摊晾了那么久吗？所以总觉得这说法没什么依据，全靠想象，而对此自己也说不出更多的东西，便也从了这种说法。

　　好了，废话不多说，进入主题

　　刚拿到茶的时候觉得这版面和谍照比相差好远，多看了几次才觉得舒服了些，数了几遍数到了80个星星，隔着包装凑着窝心闻，一股很明显的干的咸鱼腥味。有的人不太接受这种香气。

　　茶饼很匀实，圆润，周正。撒面的金芽会比较多，综合等级比以往的7572高，一看就是很多人会喜欢的那种。拿掉包装纸闻的话就有淡淡的糯香和焦糖香。

　　尽管已经喝过多次，但既然是品鉴记录，就要一次比较正规的泡茶操作来感受整泡茶的滋味。所以还是做了一点准备工作。

　　泡茶用水为农夫山泉桶装水，碱性水，泡茶容器是大益盖碗，容量160毫升，投茶量会比较大，10克。

　　第一冲醒茶，醒茶时间较长，颜色变成深褐色才出汤。

　　醒茶水还是有明显的渥堆味。

　　第二冲开喝，感觉有点茶水分离，俗话说的有水位应该就是这种感觉，茶叶浸出物质与水的融合度不高，一杯喝完舌尖有淡淡的回甘，这点都是比较惊喜的。

　　第三冲味道就全部出来了，投茶量多加下手重导致滋味很浓，一点点的渥堆味，茶汤涩涩咸咸的，发酵应该比以往的7572会轻一些，茶汤中还喝到了稍纵即逝的苦底，又马上转为了丝丝甘甜，舌面有些许清凉感。

　　第四冲入口滋味依然足，一杯下去香气留口，口腔感觉粉粉的，黏黏的，像是喝了胶质感很强的生茶的感觉。杯底香特别高扬，糯香特别舒适。

　　一直到第八冲汤色才开始淡了一点，从酱油色转到褐红色，那种发酵的堆味也越来越淡到逐渐消失，大益的茶现在流行老料新压，生茶多数都是3年陈、6年陈的描述，熟茶也有这种标签，像去年沧海的大表哥烟霞就是说6年陈化，喝起来倒是没什么堆味了，但也感受不到六年陈，所以我认为熟茶刚出来原料的陈化概念并没有太多的吸引力，但是对后面的转化还是会有一些好处。

　　喝到第十泡就停了，几乎每泡都有闷一闷，尾水能闻到枣香加木子香，甜度较高。

　　本来谈论熟茶是香气，茶汤醇和度、滑度这些特点，但2001-7572给我**的惊喜就是他从头到尾的那种回甘的感觉，7572作为熟茶标杆产品，都拿今年的7572品质来对比的话，那其他的熟茶还真是亚历山大啊。