怎样才能做出好吃的肠粉呢?肠粉机、石磨和肠粉技术都很重要。行家都知道肠粉蒸炉火候对肠粉口感影响很大,粉皮在更短时间内以大火及蒸汽一下嘘熟,蒸出的肠粉才足够嫩滑,外观光整,柔韧可口。火候越大蒸汽越足,蒸出的粉皮就越嫩、越滑、越平整,口感越好。因此火力猛蒸汽大出粉快的肠粉机更受欢迎。火力不足蒸汽不够的蒸炉,蒸盘里的米浆四处流窜,变得疙疙瘩瘩,厚薄不均匀,而且边角的地方还可能因为蒸汽不足而偏干,刮都刮不下来,这样的肠粉谈何口感?
云城第七代高压节能肠粉机,以火力猛蒸汽大,节能省气,熟粉快,蒸粉效果好为特色,采用**304不锈钢制造,耐高温、坚固耐用,大方美观。蒸炉内胆采用双胆设计,保温效果好,冬天熄火半小时炉内水温可保持八十度以上。内胆由多层不锈钢无缝管合理构造,可充分利用燃烧产生的热量,中火即可产生足够蒸汽,无须风机,无须插电,六至八秒可熟粉,使用更方便更节能。
本机蒸箱采用封闭式设计,托盘出口加封门,托盘拉出,封门自动关闭,保温效果佳,更节省燃气。蒸箱顶部平整,冬天可加热酱汁等,内部尖形设计,四周带引水槽,蒸粉更干爽不焗水珠,口感更美味。
托盘根据需求可定做60*60cm的河口机,和抽屉式53*50、53*55、55*55cm三种尺寸。材料有不锈钢、不锈铁、镀锌铁、生铁等多种选择。
本厂专业生产销售电动石磨、各式高低压肠粉机、常年招收肠粉学徒,欢迎前来参观试机。
地址:深圳市宝安区松岗镇红星西坊大园19号云城石磨坊(红星宾馆直入30米),欢迎您的光临。