肠粉最早发源于广东,现在有潮式肠粉和广州肠粉多种。早在清代末期,广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声。那时候,肠粉分咸、甜两种,咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等,而甜肠粉的馅料主要是糖浸的蔬果,再拌上炒香芝麻。在天蒙蒙亮的大早上,香喷喷的肠粉味道就飘满广州的大街小巷。那么怎样的肠粉机做出来的肠粉才可以达到:雪白如纸、鲜香嫩滑,带有柔韧的弹性,入口回味的效果呢?
云城高压河口肠粉炉是云城第六代高压炉和云浮河口肠粉机的强势组合。第六代高压炉是云城2015年推出的一款炉温高达数百度的超高温、节能、高效的肠粉炉。该炉采用了双炉胆设计,两层炉腔之间可回水可驻留高温蒸汽,保温性能更好,冬天熄火半小时后炉内水温仍能保持在80度以上,蒸汽可以在双层炉胆内回旋驻留,中小火即可产生足够大的蒸汽,比普通高压炉节能达30%。
云城高压河口肠粉机采用双炉胆高压炉身和尖顶大托盘设计,托盘达60cmX60cm,出粉更薄更透明,尖顶蒸屉不焗水珠,出粉更爽口。内胆使用多层不锈钢无缝管构成,合理的排管结构,无需鼓风机即能充分吸收利用燃烧产生的热量,产生更大蒸汽,肠粉在最短时间内蒸熟,确保了粉质的嫩滑可口;炉身使用**304不锈钢制造,耐高温、坚固耐用,大方美观。炉膛内可装两桶水,夏天3-5分钟烧沸,6-8秒钟出一碟粉,再忙的生意也可应付自如。用云城高压河口肠粉机制作的肠粉,干爽弹牙,出粉超薄而呈半透明状,晶莹剔透,吃之香滑不腻,口有余香,是理想的肠粉设备。
本店常年招收肠粉学徒,出售各式肠粉炉、电动石磨等肠粉设备,欢迎来店参观试吃肠粉。
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地址:深圳市宝安区松岗镇红星西坊大园新村19号云城石磨坊,金芙蓉保健城对面红星宾馆直入20米。