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深圳市芬析仪器制造有限公司

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  • 企业类型:

    个体经营

  • 经营模式:

    制造商

  • 荣誉认证:

          营业执照已认证  

  • 注册年份:

    2014

  • 主     营:

    多功能食品安全检测仪、农药残留检测仪、食品安全检测试剂、食品安全检测箱、农产品安全检测仪、畜牧产品安全检测仪、水产品安全检测仪、抗生素检测仪、动物疫病快速诊断仪、水分测定仪、固含量检测仪、食用油品质检测仪、食品安全检测车、食品安全监管系列软件。

  • 地     址:

    深圳市龙华区观澜街道新澜社区观光路1301-8号101一二三层

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水分检测仪在食品中的运用
发布时间:2018-05-07        浏览次数:26        返回列表
 水分检测仪在食品中的运用:一定的水分含量可保持食品品质,延长食品保藏,各种食品的水都有各自的标准,有时若水分含量超过或降低1%,无论在质量和经济效益上均起很大的作用。

例如,奶粉要求水分为3.0~5.0%,若为4~6%,也就是水分提高到3.5%以上,就造成奶粉结块,则商品价值就低,水分提高后奶粉易变色,贮藏期降低,另外有些食品水分过高,组织状态发生软化,弹性也降低或者消失。

蔬菜含水量85~91%,水果80~90%,鱼类67~81%,蛋类73~75%,乳类87~89%,猪肉43~59%。从含水量来讲,食品的含水量高低影响到食品的风味、腐败和发霉,同时,干燥的食品及吸潮后还会发生许多物理性质的变化,如面包和饼干类的变硬就不仅是失水干燥,而且也是由于水分变化造成淀粉结构发生变化的结果,此外,在肉类加工中,如香肠的口味就与吸水、持水的情况关系十分密切,所以,食品的含水量对食品的鲜度、硬软性、流动性、呈味性、保藏性、加工性等许多方面有着至为重要的关系。


在水分检测领域,测量准确性和测量速度之间的矛盾一直没有解决;针对这一现状提供一种有烘干法结构的快速测定水分的仪器。CSY-H2水分检测仪采用德国HBM称重系统,保证称重准确;环形红外线加热源,快速干燥样品;在干燥过程中,CSY-H2红外线水分检测仪持续测量并即时显示样品丢失的水分含量%,干燥程序完成后,**终测定的水分含量值被锁定显示。与**烘箱加热法相比,红外加热可以在高温下将样品均匀地快速干燥,样品表面不易受损,其检测结果与国标烘箱法具有良好的一致性,具有可替代性,且检测效率远远高于烘箱法。智能化操作、一般样品只需几分钟即可完成测定,是一种新型的快速检测仪器。

CSY-H2水分检测仪可广泛应用于一切需要快速测定水分的行业,如医药、粮食、饲料、种子、菜籽、脱水蔬菜、烟草、化工、茶叶、食品、肉类以及纺织,农林、造纸、橡胶、塑胶、纺织等行业中的实验室与生产过程中对水分测定的要求;同时满足固体、颗粒、粉末、胶状体及液体含水率的测定。


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