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【简介】

肉中细菌毒素是检测肉类品质的重要指标之一，很多疾病都直接或间接与细菌毒素有关，食用含有细菌毒素的食品将严重危害人体健康。

【检测原理】

肉中的细菌毒素经过提取，与检测试剂反应生成有色化合物，用检测仪测定其吸光度，在一定范围内吸光度与含量成正比。

【检测范围】

肉类等

【技术指标】

检测下限：0.1mg/kg

线性范围：0.1-5 mg/kg

【操作步骤】

1. 选择检测模式：常规测试

2. 样品前处理

① 将肉样剪碎、捣匀，称取10 g，加生理盐水10 mL；

② 加0.5ml前处理试剂1，研磨成肉浆；

③ 将肉浆用玻棒移入具塞试管中，加盖后水浴加热至沸，取出，冷却；

④ 加0.25ml前处理试剂2，过滤取滤液为样品液。

3. 对照样品的测试：

① 吸2 mL纯净水于试管中；

② 加1滴检测试剂A；

③ 加3滴检测试剂B；

④ 加1滴检测试剂C，充分振荡后；

⑤ 加入3滴检测试剂D，稍加振荡；

⑥ 移取2.5ml于比色皿中；

⑦ 将比色皿放入指定的**个通道，按“对照测量”。

4. 检测样品的测试：

① 吸2 mL样品液于试管中；

② 加1滴检测试剂A；

③ 加3滴检测试剂B；

④ 加1滴检测试剂C，充分振荡后，；

⑤ 准确加入3滴检测试剂D，稍加振荡；

⑥ 移取2.5ml于比色皿中；

⑦ 将比色皿放入指定的通道中，按“样品测量”。

选做：

（2）高含量测试

① 当检测结果大于5mg/kg，可进入“高含量测试”检测模式，以获得更加准确的检测数据。

② 操作步骤中“2①”改为“将肉样剪碎、捣匀，称取1 g，加生理盐水10 mL”，其余步骤不变。

以上是深芬仪器肉中细菌毒素检测仪操作说明书，如果您想了解更多的深芬仪器肉中细菌毒素检测仪产品资料，请致电深圳市芬析仪器制造有限公司夏经理133*1292*2783