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鲁梅克斯是鲁梅克斯K－1杂交酸模的简称，学名巴天酸模，又称洋铁叶子，俗称高秆菠菜，它是经杂交育成的新品种，是蓼科酸模属多年生宿根草本植物，既是—种新型的高蛋白饲科，又是一种优良的防止水土流失、改善生态环境的地被植物。

鲁梅克斯在蛋白质含量上做文章，是众多炒种者的惯用手段。因为植物蛋白质含量，凭肉眼是看不出来的，一般种植场、户也是没有能力检测的；另一方面，炒种者利用一些引种者专业知识的局限，运用了“模糊语言”来进行诱导。几乎所有供种者的广告只是说“蛋白质含量是多少”，而不说明是“鲜草”还是“干物质”中的蛋白质含量。因为鲁梅克斯鲜草中干物质含量只有5%～8%，也就是说干物质中蛋白质的含量是鲜草中的10～20倍。据测定，鲁梅克斯蛋白质含量是随生育期的不同有很大的变化的。

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