全氟和多氟化合物(PFAS)是一种人造化学品,由于其防水防油等特性,自1940年以来PFAS一直被用于工业和消费品中,因此人一生中难以避免地暴露于PFAS,污染来源可能是与PFAS加工制造应用相关的职业、被PFAS污染的饮用水、可能含有 PFAS 的食物、受污染的土壤或灰尘、含有PFAS的空气、由PFAS制成或使用含有PFAS的材料包装的产品等等.
随着研究的深入,具有持久性和生物累积性的PFAS带来的健康风险越来越引起世界各国高度重视,在过去的一年多时间里,监管部门和研究人员针对PFAS开展了立法监管、污染水平调查、毒理 (评估)、替代产品与方案研究等各方面的工作。
各国监管立法、食品接触材料中PFAS的污染水平调查和毒理 ( 评估 )、非政府组织举措、替代产品研究四个方面对PFAS全球动态进行介绍。





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