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主要成分微生物生长需要碳源氮源水生长因子等，在本次试验中大豆分离蛋白同时作为氮源和生长因子。由图可知，大豆分离蛋白添加量对值影响，在大豆分离蛋白浓度为，值逐渐增大，当浓度增大值减小。米曲霉、米曲霉孢子及其次级代谢产物、培养基、载体等。

产品特点：一种提高谷氨酸含量的发酵工艺发明公开了一种提高谷氨酸含量的发酵工艺，是在制曲阶段额外添加一种高产谷氨酸酰胺酶的微生物进行混合制曲，高产谷氨酰胺酶的微生物是浅白隐球酵母、隐球酵母属、产阮假丝酵母、鼠李糖乳、藤黄微球菌、嗜麦芽寡养单孢菌、枯草芽孢中的任意一种或两种以上混合物。纯，菌株活力强，繁殖快，适应性强，总之，淀粉原料降解的生成的糖类物质对酱油的色香味均有重大影响。,酸热细胞自溶法是在洗去胞外硒的米曲霉细胞中添加，使自溶体系的值在范围内，的值在，温度范围为，的温度为，自溶时间为，自溶时间为。自溶完成后用调节自溶体系值到。白醋发酵米曲霉 50亿含量米曲霉微生物间隔期为0。
技术指标活菌数：10～200亿/克（菌粉、孢子粉）




作用机理
所使用的主要原料玉米秸杆是任意一种玉米秸杆，如普通玉米秸杆甜玉米秸杆饲料玉米秸杆青的玉米秸杆和成熟的玉米秸杆。地，玉米秸杆首先经过粉碎，过目筛。米曲霉能够分泌多种酶类，淀粉酶、糖化酶、纤维素酶、植酸酶、果胶酶酶类。用在饲料上：在淀粉酶的作用下，将原料中的直链、支链淀粉降解为糊精及各种低分子糖类，如麦芽糖、葡萄糖等；在蛋白酶的作用下，将不易消化的大分子蛋白质降解为蛋白胨、多肽及各种氨基酸，而且可以使辅料中粗纤维、植酸等难吸收的物质降解，提高营养价值、功效和消化率。用于农业及生物肥发酵上：可以与类及酵母菌同时使用，以达到降解秸秆的作用。酱油的酸味是以乳酸为主的酸类，既是呈味成分，又关系到酱油的香气。白醋发酵米曲霉 50亿含量米曲霉微生物使秸秆中的质成为植物生长所需的营养，提高土壤质，改善土壤结构。分解蛋白质、纤维素、半纤维素、木质素等，并将嗜热、耐热、、酵母菌菌株及相关复合而成，降解能力强，同时能够达到升温、除臭、病虫害、杂草种子和提高养分的。

适用范围1、发酵饲料。2、微生物肥料发酵剂、秸秆腐熟剂和畜禽粪便、垃圾发酵剂3、复合微生物肥料接种剂

包装保存20千克/袋，25℃以下阴凉干燥处储存，保质期为8个月。