火锅电磁炉是基于电磁炉原理专门针对餐饮场所(火锅店、自助餐厅、炖品店等)特殊使用环境而设计;无辐射是基本技术发展方向。
火锅电磁炉柜配套产品; 应对连续长时间大功率使用,且操作频繁;采用环保质优电子配件,工业控制设计,内部散热性能强化。因此使用寿命长,故障率低,性能稳定;台嵌两用;线控、触摸、旋钮、遥控多种灵活的控制方式,满足客户的个性化需求;因此火锅电磁炉生产成本也比普通家用电磁炉高不少。
火锅电磁炉分类:
1.按火锅电磁炉的使用人数可将火锅电磁炉分为分餐电磁炉、共餐电磁炉
(1)分餐电磁炉:即小功率、小尺寸的电磁炉,功率范围在500W-1000W之间,面板尺寸在245毫米以内。每人单独使用 一个电磁炉和锅具,喜欢什么涮什么,使用分餐电磁炉干净、卫生,适合对饮食卫生比较讲究的人士。
(2)共餐电磁炉:即大功率、大尺寸的电磁炉,功率范围在1000W以上,面板尺寸在245毫米以上。多人共用一台电磁炉和锅具,适合比较对卫生要求不是特别高的人士,人多一起用餐很温馨、很热闹。
2.按火锅电磁炉的开关控制方式可将电磁炉分为:线控式火锅炉、线控+遥控式火锅炉、触摸式火锅炉和按键式火锅炉
(1)线控式火锅炉:即电磁炉主体单独拉出一个线控开关的火锅炉。
线控式火锅炉又可以分为:嵌入式线控火锅炉、卡套式线控火锅炉、旋钮式火锅炉。
(2)线控+遥控式火锅炉:是在线控火锅炉的基础上加上红外遥控的功能的火锅电磁炉。
(3)触摸式火锅炉:开关和炉子一体,利用红外感应原理,通过触摸开关控制电磁炉工作。
(4)按键式火锅炉:开关和炉子一体,通过按键开关控制电磁炉工作。
3.后厨专用电磁炉:煲汤