方便、快捷、食材丰富,只要简单加热一下就可以吃的预制菜成了上班族和年轻人的新宠,半成品预制菜市场迎来了很大的突破。某电商平台数据显示,预制菜销量同比增长111%。不管是线下,还是线上随处可见预制菜的身影,有烧鸭、烧鸡、卤牛肉、红烧肉、炖羊肉、小酥肉等等,朋友聚会用预制菜快速做出一桌满汉全席来成为一种新趋势。
超市里我们也随处可见包装好的预制菜,好的包装才是预制菜新鲜美味的关键,很多预制菜商家用铝箔盒包装,不仅保留了原来食物的味道,而且提升了品牌的影响力。大家喜欢吃的梅菜扣肉就是使用的铝箔包装盒。美味的汤汁,清香浓郁的梅菜,再搭配上胶原满满的五花肉......梅菜扣肉是老少皆宜的一道菜,它以五花肉、梅菜为主要原材料经过焖煮、清蒸制成的菜品,吃起来咸香带甜,肥肉被焖烂后肥而不腻,精选标准前肋五花肉,块块均匀。历经层层工艺,一煮二炸三炒四扣五蒸,五花肉与梅菜相得益彰,肥而不腻,软烂醇香。很多梅菜扣肉做成了用铝箔盒包装的预制菜品,消费者拿到产品后,无需解冻,直接撕开铝箔盒膜盖,并放入上气的蒸锅内蒸约25分钟后,取出反扣装盘即可。对于很多上班族来说,预制菜品是十分方便快捷的,所以也称为懒人菜!