牛肉干全套加工设备 牛肉干加工设备生产线
牛肉干是生活中不可缺少的食品,它是我们蛋白质、脂肪以及微量元素等营养的主要来源。然而肉制品本身易变质不易保藏,因此人们为了贮藏、运输的需要,运用适当的加工方法,将新鲜动物食品原料脱水、干燥,制成干制品。
部分设备介绍:
1.牛肉切条切片机,本机既可以切肉片也可以切肉条,采用双滚刀结构,具有结构紧凑、外形美观、操作简便、效率高、耗电小、清洁保养容易、安全卫生、切肉效果好等优点,广泛应用于学校、食堂、酒店、宾馆、机关单位等。
2.真空滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击原理,让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动,从而达到按摩、腌渍作用。腌渍液被肉充分吸收,增强肉的结合力和保水性,提高产品弹性及出品率。
3.烘干机:传统的做法都是把拌好的条挂起来,放24个小时让牛肉干有一定的干度,现代的做法是拌好的牛肉条用烘干炉进行烘干,烘干炉的作用很强大,具有热风循环和排湿的功能,设定温度不宜酞高,机器的烘干类似于自然风干,一般内蒙风味的风干牛肉干4个小时就可以达到需求,烘干炉还可以保证肉质鲜美,做出的牛肉干不逊于自然风干的产品。
售后服务:
1、设备安装以及调试现场供方负责设备指导安装调试,在接到需方调试通知后,供方在省内24小时(省外48小时)内将立即安排人员对设备进行调试安装。2、操作人员培训设备自接线、调试起,需方操作人员将在供方的指导下,学习设备的机械工作原理和操作过程中的使用及保养要素,掌握利用设备理论和实践经验,生产出合格产品。3、设备保修我公司可根据不同产品进行加工定做。产品一年内免费维修更换配件,终生服务。
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