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企业信息
诸城市众意机械有限公司
实名认证企业认证
成立年份:
2020年
经营模式:
制造商
企业类型:
个体经营
主营产品:
烧鸡加工生产线、酸奶加工生产线设备、牛奶生产设备、酱腌菜生产设备、大枣清洗线、蔬菜清洗线、脱水蔬菜清洗设备、灌肠生产线、丸子生产线、鱼罐头生产线,牛肉干生产线等大型生产线
联系地址:
山东省潍坊市诸城市龙都街道龙都工业园
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牛奶全套生产线 内蒙古牛奶加工设备
产品
牛奶全套生产线 内蒙古牛奶加工设备
材质
不锈钢
单价
12800.00元/台
最小起订
1
供货总量
88
发货期限
自买家付款之日15天内发货
有效期至
长期有效
最后更新
2022-09-09 16:21
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产品介绍
加工定制:
种类:乳品生产线
适用范围:饮品店设备

牛奶全套生产线  内蒙古牛奶加工设备

纯牛奶是指不添加任何的水和其他成分,从母牛身上挤出来的牛奶,纯牛奶通过巴氏杀菌之后又称之为鲜牛奶,牛奶经过85度的杀菌,降温到4度之后灌装冷藏,低温冷藏下的鲜牛奶保质期2-7天,一般鲜牛奶讲究的“现场加工,现场销售”,公司生产全套的鲜牛奶加工设备。

牛奶杀菌的主要目的是杀菌牛奶中对人体有害的大肠杆菌,牛奶的杀菌采用低温杀菌,温度升到85度保持半个小时,目前市场上的牛奶分为很多种,有的标注为纯牛奶,有的标注为鲜牛奶,有的是乳酸饮料等等,不同的纯牛奶,其加工工艺是不同的,那么纯牛奶的加工工艺是怎么样的呢?纯牛奶加工工艺流程大致流程原料奶检验——净乳——冷却贮存——巴氏杀菌——冷却贮存——配料——均质——超高温灭菌——无菌灌装——装箱——保温试验——出厂。

巴氏奶按照杀菌强度可以分为以下4类:低温长时间杀菌乳,牛乳经62-65度,30min保温杀菌,在这种温度下,乳中的病原菌,尤其是耐热性较强的结核菌都被杀死。 高温短时间杀菌乳,通常采用72-75度,15s杀菌,由于受热时间短,热变性 现象很少,风味有浓厚感,无蒸煮味。超高温杀菌乳,一般采用120-150度,0.5-8s杀菌,由于耐热性细菌都被杀死。故保存性明显提高,但原料乳质量不良,则易形成软凝块和杀菌器内挂乳石等,由于杀菌时间短。故风味、性状和营养价值与普通杀菌乳相比无差异。灭菌乳,灭菌乳可以分为两类,一类为灭菌后无菌包装,另一类为把杀菌后的乳装入容器中,再用110-120的,10-20min加压灭菌。

杀菌好的巴氏奶有两种杀菌方式,一种是袋装另一种是瓶装,瓶装的话投资成本大,如果是打产量生产奶瓶不能二次利用,采用袋装运输方便,投资成本少,采用巴氏杀菌法加工而成的牛奶,特点是采用72-85℃左右的高温杀菌,在杀灭牛奶中有害菌群的同时完好地保存了营养物质和纯正口感。经过离心净乳、标准化、均质、杀菌和冷却,以液体状态灌装,直接供给消费者饮用的商品乳。

牛奶全套生产线  内蒙古牛奶加工设备

 

 

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