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在店里，你和师傅其实也是竞争关系，有句老话是这样说的“教会徒弟饿死师傅”，师傅不可能全心全意教会你技术等着你抢他的饭碗，而且蛋糕店里一般只做些常规的，自己店铺好卖的产品，很难学到一些创新款，更别说是刚刚研发出来的前沿款了，学到的东西去别的店铺可能就用不上了，更别说自己单干了。

教学内容。一般专业烘焙培训学校会有完善教学体系，会针对市场需求的变化量身定制课程，教学内容丰富全面，有助于学员能更为系统地学理论和技术。