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    2011

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    成都厨房抽油烟机清洗、成都油烟机管道清洗、食堂大型油烟机维修安装、油烟净化器安装

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    成都市武侯区龙腾中路3号

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厨房排烟不畅、串味和倒灌是怎么形成?成都宏双清洗公司为你解答
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产品: 浏览次数:96厨房排烟不畅、串味和倒灌是怎么形成?成都宏双清洗公司为你解答 
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最后更新: 2021-06-03 14:00
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厨房排烟不畅、串味和倒灌是怎么形成的?成都油烟管道清洗公司为你解答

       俗话说,民以食为天,厨房在我们的日常生活中担任着重要的角色。许多人都在朋友圈晒美食,沉浸其中,羡煞旁人,但是厨房里的油烟味着实让人头疼,较何况不小心闻到别人家“美食”的味道,心情就较不好了。今天我们就讲讲抽油烟机的那些事。   

        抽油烟机的排风量一般是600~1200 m³/h,我国《住宅设计规范》中规定厨房面积不应小于5㎡,那么除去厨房内橱柜所占的空间,厨房净空间一般不小于10㎡。当抽油烟机开启的时候,每小时厨房新风的换气次数约为几十次,而一般住宅的自然新风渗透次数是0.5次/h,可想而知短时间内厨房内的负压是多么的大。现在随着建筑节能率不断提高,建筑气密性越来越好,仅靠门窗缝隙自然渗风量远远不能满足抽油烟机的排风需求。此时如果不及时给厨房补风,将会导致厨房内负压过大,破坏厨房下水系统的水封,增加了排水立管内气味串入室内的风险。详见**篇科普《MOMA排水系统阻隔病毒传播途径》。

  

  使用厨房抽油烟机有何注意事项?

   厨房抽油烟机的使用原则,一般是煎炒烹炸用,蒸煮焖炖用低档,全部出锅入盘后,再延时3~5分钟,排掉残留烟气,然后关闭抽油烟机。这个过程无论高低档都应该及时给厨房补风,较简单的操作就是开启抽烟烟机的同时打开厨房的外窗,补充室外新风量,平衡风压,而且开厨房外窗的补风路径很短,其他的房间舒适性都不会被破坏。加上这个动作之后,进厨房后的流程变成这样:开窗户——开抽油烟机——炒菜——关抽油烟机——关窗户,原来三个动作,改为五个动作,保持每个月对油烟机清洗。

我们对一居室户型进行了CFD气流组织模拟实验,模拟结果清楚了显示了当厨房油烟机开启的时候,开启窗户补风能够很好保证其他房间的舒适性不被破坏。

虽然只增加了两个动作,人们仍然有可能会觉得操作麻烦而忘记开窗或关窗,对此我们建议将厨房抽油烟机与厨房外窗联动,当油烟机开启时,厨房电动窗联动开启,实现智能补风,防止室内气流组织失衡。当油烟机关闭时,厨房电动窗联动关闭,维持室内环境舒适。

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