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云南云酱香酒业有限公司

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  • 企业类型:

    企业单位

  • 经营模式:

    制造商

  • 荣誉认证:

       

  • 注册年份:

    2014

  • 主     营:

    酒类

  • 地     址:

    云南省昆明市宜良县小马街云酒集团

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云南特产小曲清香(玫瑰老卤酒)
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产品: 浏览次数:8737云南特产小曲清香(玫瑰老卤酒) 
单价: 144.00元/瓶
最小起订量: 1 瓶
供货总量: 9999 瓶
发货期限: 自买家付款之日起 1 天内发货
有效期至: 长期有效
最后更新: 2019-11-19 15:16
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详细信息
  • 商品条形码:697083940301
  • 是否进口:否
  • 原料与配料:水,高粱酒,重瓣红玫瑰,果葡萄浆,食品添加剂,蔗糖素
  • 口味:清香型白酒
  • 酒精含量:0.0175
  • 净重(规格):500ml
  • 度数:52°
  • 生产许可证编号QS:SC11553012518676
  • 原产地:云南
  • 特产:是
  • 保质期:9999天
  • 生产日期:2019/10/28
  • 生产厂家:云南云酒酒业有限责任公司
  • 储藏方法:阴凉干燥常温
  • 产品标准号:Q/YYJ0001 S
  • 包装方式:瓶装

始创于道光1821年的『玫瑰老鹵』酒,当时为滇中达官显贵接待贵宾之珍品,各路贤达与居滇法兰西领事、商人、传教士交往日密,遂应法人之请,集市井巧匠参法兰西酒文化、汲白兰地蒸馏技术,弥数载旰衣宵食、夙夜匪懈后,终成今『玫瑰老鹵』口感、香型。

    有籍记之:滇之市酒,以高粱等粮食发酵酿成低度白酒,再以市酒浸泡滇池畔浓香玫瑰花瓣,遂成『玫瑰糟鹵』,后入蒸器漫火蒸之,所得谓『玫瑰升』;升酒加入花瓣浸泡再『升』一次,谓之『玫瑰重升』,重升酒液再加入花瓣续缓蒸则为『玫瑰老鹵』。

     『玫瑰老鹵』的独特之处与与法兰西白兰地异曲同工;三次蒸馏玫瑰花的花香与酒融为一体,自然开瓶香满屋,『玫瑰老鹵』酒体厚重,虽酒度较高,但入口滑润,又不失烈度(52% Vol)。在上个世纪初的繁华昆明,无论男女,不分达绅、走卒无不钟情其柔中带刚的美妙滋味。

  

      因滇越铁路的修建,云南成为较早对外开发的省份之一。因法兰西文化的传入,相对繁华的昆明老城热捧『玫瑰老鹵』,冷落茅台酒。民间流传的饮酒诗,恰是当年昆明『玫瑰老鹵』酒备受追捧的真实写照。

   

      因年代久远,『玫瑰老鹵』酒曾一度失传。市场上甚至出现过一些用香精勾兑的假“玫瑰老鹵”来混淆视听,很多老昆明人不禁感叹:经典的『玫瑰老鹵』可能真的再也找不回来了。

   

      有幸的是,云酒集团 力排万难,用匠人之心,不计成本,还原『玫瑰老鹵』酒,将昆明城『玫瑰老鹵』繁杂的酿造工序和酒文化带回来了。云酒集团研发的雲牌玫瑰老鹵,被品尝过的老昆明人认为是最接近正宗的味道。

      玫瑰老鹵正在以它特有姿态回归,从玫瑰露、玫瑰升到玫瑰老鹵,每一次蒸馏都是一次“重升”,都需要消耗大量的玫瑰花,经过传统工艺的酿造,玫瑰老鹵带着独有的情怀,等待耐心人的品评欣赏。

     

   产品规格:

   500ML(原价168元/瓶,现价144元/每瓶)

   125ml(原价22元/瓶,现价19元/瓶)


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