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鸡胸肉高速斩拌机介绍：

 1、本机应由专业人员操作，并能熟练掌握该机的基本技能。

 2、开机前必须检查刀头是否紧锁，锅内及肉料中有无异物，切忌将其带入锅内。 

 3、每次的斩拌量应少于80%的锅容量。 

 4、工作时，首先启动搅拌速度按钮，再缓缓的上料，出料过程也该在慢速过程中。 

 5、正常加工时应保持锅盖封闭状态，切勿将手伸入锅中锅盖下面触碰刀刃。 

 6、斩拌机使用检查将转到从低速往高速慢慢控制，按照需要进行转锅和转速的调整。工作结束先将转锅停止，在逐级停止转刀按照先开刀，后开锅，先停锅，后停刀的原则

 7、每天工作结束后，应及时对机器进行清洗，防止时间久后，原料进去轴承等缝隙固化，影响使用，清洗时注意不要用水直接冲洗操作台，可用湿抹布擦拭。

 8、斩拌刀**定期检查其磨损情况，迟钝了需及时打磨，可以用油石，打磨时每把刀的重量应该一样，保持各个刀片与斩锅间隙一致，如此可延长刀具使用寿命。

 9、工作中如发现声音异常应立即停机检查.

鸡胸肉高速斩拌机特点：

1.斩刀选用进口材料经特殊工艺加工，具有硬度高、耐磨损、韧性好等特点；

2.斩锅为铸不锈钢材质，并有防溢锅沿，杜绝了渗料、溢料的现象；

3.关键部位采用机加工中心加工，确保加工的准确度；

4.刀尖与斩锅的间隙为1.5-2mm。大豆乳化的效果更佳的好；

5.刀轴轴承采用两道密封，确保刀轴旋转部位良好润滑，是传动平稳；

6.整机具有良好的动、静平衡、噪音小、震动小等特点

   斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备，高速旋转的斩拌刀可把肉制品更好的乳化，同时可以把其它辅料搅拌均匀，是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所不可缺少的肉制品加工机械。

鸡胸肉高速斩拌机参数：

售后服务：

一年保修，终生维护。