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设备介绍：
油水混合油炸机是一种利用油与水密度不同、沸点不同且互不相溶的物理特性设计的创新油炸设备。它并非指油和水混合在一起炸食物，而是指在同一个炸锅内，通过巧妙的结构设计，让油层和水层分层共存，底部为水层，上部为油层。
设备特点
1、双层结构设计： 本质上是一个锅体，但通过物理特性自然形成油（上层）和水（下层）两个工作层。
2、间接加热： 加热元件主要加热水层，通过水蒸气加热油层。这避免了加热元件直接接触高温油，减少了油的局部过热和裂解。
3、自动控温： 配备精确的温度控制系统，自动调节加热功率，维持油温在设定范围内稳定。
4、油水分界面清晰： 设计确保油水在操作温度下稳定分层，界面清晰。
5、残渣自动沉降收集： 油炸产生的碎屑自动沉降至底部水层，并被水浸泡，防止焦糊。
6、油过滤简化/无需频繁过滤： 由于大部分残渣沉入水底，上层油相对干净，大大减少了传统油炸中频繁过滤油的需要。
7、油位/水位指示或控制： 通常有观察窗或传感器来监控油层和水层的高度。
8、材质： 内锅通常采用食品级不锈钢，耐腐蚀，易清洁。
主要技术参数：
型号：YZ-1000
电压：380v
功率：30kw
材质：**不锈钢
外形尺寸：1200*800*1000mm
加热方式：电加热
重量：180kg
商家公告：
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