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设备介绍：

油水混合油炸机是一种利用油水比重差异原理设计的新型食品加工设备。其核心结构分为上下两层：上层为植物油工作区（油层厚度通常为8-15厘米），下层为水层（水温通过智能控温系统维持在55℃以下）。工作时，食物残渣及动物油脂因比重大于植物油而自然沉入水层，并通过自动排渣系统清除。这种设计从根源上解决了传统油炸机因残渣反复油炸导致的油脂酸化、碳化问题，显著提升食品安全性

适用食品：肉类（鸡腿、肉串）、水产（鱼虾）、豆制品（豆腐干）、面食（麻花、薯片）、坚果（花生、蚕豆）等。
能源选择：支持电、天然气、煤、导热油等多种加热方式。
自动化等级：
单机型号：适合小型餐饮店（如炸鸡店），需人工操作投料/出料；
全自动流水线：大型食品厂专用，含网带输送、变频调速，产能可达500kg/h（如YYZJ-Ⅲ型）。

设备特点：
通过比重差异实现自动分层，残渣沉入水层后被水流冲走，避免高温碳化致癌物（如丙烯酰胺）生成。
水层微蒸发为油层补充水分，抑制油脂挥发，减少油烟70%。

主要技术参数：
型号：YZ-1000
外形尺寸：1200*800*1000mm
电压：380v
功率：30kw
材质：不锈钢
加热方式：电加热
功能：油水混合
重量：180kg
商家公告：
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