餐饮业是竞争非常激烈的行业,也是受到大众紧密关注的行业,吸引顾客需要独特的菜品风格,良好的餐饮环境,物有所值的价格;但失去顾客往往可能只需要一只小小的苍蝇。餐饮业与食品密不可分的关系,让它很难成为虫害的绝缘体。
害虫造成的危害:严重损害形象及声誉/污染食品/传播疾病
食品运输:
食品在运输到厨房之前就有可能携带蟑螂,一旦到达目的地,他们会迅速找到合适的安家处并扩张自己的家族。
食品储藏:
餐饮总会有大量的食材和配料的储藏,新鲜的果蔬不可能都放进冰箱,而堆放在外面就很容易成为蟑螂,苍蝇,老鼠等的食物,并传染病菌。
厨房:
热火朝天的厨房,一转身取个配料,可能苍蝇就掉落到了汤里。
用餐环境:
苍蝇体型小行动迅速,一旦进入就很难驱赶。而误闯的老鼠会立刻引发骚乱,场面无法控制。
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