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长寿鱼,学名橙连鳍鲑(orangeroughy),新西兰红鱼。这种鱼生长在大西洋、地中海、印度洋和太平洋,3-11摄氏度,180-1800米的低温深海区域。鱼身宽,头大,身体及鳍呈明亮砖红色,嘴和腮部呈蓝黑色,死后变为橘红色。长寿鱼是生长最缓慢的深海鱼类,33岁才达到性成熟,开始繁殖,成鱼体长30-40厘米,平均体重1.5公斤,寿命可达150年之久,因此得名长寿鱼。长寿鱼虽分布广,但繁殖率极低,尤为珍贵。
长寿鱼鱼肉为珍珠白色,肉片粗,烹饪时不易散,即使数次冷冻和解冻后仍肉质细嫩,味道如蟹肉般鲜美,风行于欧美国家的餐桌。长寿鱼不仅味道鲜美,适合大多数的烹调方式,而且营养丰富,鱼肉内含有二十几种人体所需的微量元素、维生素,具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点,鱼头鱼骨内还含有珍贵的“脑黄金”成分,能激活脑细胞,增强记忆力,减缓人体大脑老化。头骨汤滋补,延年益寿。
本公司供应长寿鱼新西兰长寿鱼,品牌华威盛世,型号1x20kg。参数为:原料 长寿鱼,水产及制品种类 鲜冻,品种 长寿鱼,净含量 1-2kg,计量单位 kg,等级 a。质量保证,欢迎咨询洽谈。