企业特殊行业经营资质信息公示
营业执照已认证 
点击图片查看原图恒宇A-100型
(冰淇淋稳定剂–中价位脆简、杯子产品的应用)
一．配方(%):
恒宇A-100 | 0.50-0.55 |
白砂糖 | 16.0 |
玉米糖浆（75%固形物，42ED值） | 5.00 |
全脂奶粉 | 2.00 |
奶油或其酥油 | 5.00 |
麦芽糊精（丰原生化） | 7.50 |
甜蜜素 | 0.05 |
香兰素 | 0.02 |
奶油 | 0.02 |
乙基麦芽酚 | 0.004 |
香草 | 0.07 |
水 | + |
总量 | 100.00 |
二、A-100冰淇淋稳定剂特征：
适用于中、中低价位的杯类、平盖及低拉花产品。能使该产品形成细腻光滑的结构，抑制冰晶产生，抗收缩能力强，组织细腻。
三、工艺参数:
①烧料温度85℃，20-25分钟。
②均质温度68℃-70℃，压力16-19mpa。
四、生产按国家标准；GB26687－2011生产
杭州恒宇食品原料有限公司是复配增稠剂、复配乳化剂、功能性食品添加剂的专业生产商，产品可用于冰淇淋、速冻食品、乳饮料、调味汁、果汁等各种食品领域。恒宇公司具备冷冻饮品生产的应用实验室和服务于冷冻饮品行业的食品工程师险恶客户服务。期待您的合作。
