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菠萝蛋白酶

菠萝蛋白酶（Bromelain），亦称为凤梨酶或凤梨酵素，是从菠萝果、皮、叶、茎提取出来，经精制、提纯、浓缩、喷雾干燥而得到的一种***植物蛋白酶。菠萝蛋白酶具有水解各种蛋白，嫩化肉质，啤酒澄清，消炎等作用，可广泛应用于食品、膳食补充剂、化妆品、医药及生物等行业。

【产品别称】

菠萝酶，凤梨酵素

【产品介绍】

早在1892年Chittenden就发现凤梨科菠萝的组织中存在一种可水解蛋白质的酶，并将其称为菠萝蛋白酶。关于菠萝蛋白酶的提取及作用研究是从第二次世界大战以后才开始的。 菠萝蛋白酶的使用可以追溯到1957年，海尼克博士**将菠萝蛋白酶引入到医学研究领域。

骄王的菠萝蛋白酶原料来源于菠萝茎，取自泰国的菠萝种植大省--巴蜀府，坐落于此的泰国骄王利用当地丰富的原料资源为客户提供高纯度的菠萝蛋白酶。骄王采用纯物理法提取和纯化菠萝蛋白酶，生产过程不添加任何溶剂和添加剂。根据客户需求，我们可以满足多种国内及国际酶活测定法，如u/g, GDU, CDU等方法。

【产品外观】

类白色或淡黄色粉末

【提取部位】

菠萝茎

【菠萝酶活性】

200GDU/10万U

【功能及用途】

◆ 食品加工

◆ 膳食补充剂

◆ 化妆品