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1、青蛙，又称黑斑蛙，其体分头、躯干和四肢三部分，成体无尾，体长约8厘米、头扁而宽，略呈三角形，眼圆而突出，两眼后方各有一明显的圆形鼓膜，鼻孔小，口宽阔，吻部尖，舌扁平分叉，并能翻出。皮肤较光滑，躯体短而阔，背部黄绿、深绿或带灰棕色斑，腹部白色。前肢较粗短，有四趾，后肢肌肉发达，雄蛙口角两旁有一对外声囊，前肢**指头内侧有婚姻瘤，生殖季节时更为明显。
2、青蛙为两栖类动物，一般生活在水里和陆地上。青蛙栖息在池塘、水沟小河的岸边草丛及稻田中，捕食昆虫，主要是农业害虫，白天一般隐匿在草丛或水稻田内，晚上和清晨出来活动。蛙在气温下降到10℃以下时钻入水边或泥土中进行冬眠，来年春季出来活动，4～7月份进行繁殖，雄蛙以鸣叫的方式来吸引雌蛙抱对产卵，蛙在水中受精，蛙的受精卵12天可孵出蝌蚪。
3、青蛙有雌雄之分，性成熟一般在三年以上，人工养殖两年即可达到性成熟，属卵生，卵产出后孵化出小蝌蚪，小蝌蚪生活在水里，通过一些时间后蝌蚪会变成幼蛙，成幼蛙后主要在陆地上生存(蛙→产卵→孵化→蝌蚪→变态→幼蛙→着陆)。
二、青蛙成蛙饲养技术
1、成蛙蛙池建设
成蛙蛙池宽3-4米，长10-15米，池埂高0.5-0.6米。每亩可修建45㎡土池10个左右。 每个蛙池池埂内侧用尼龙网片（1.2米宽）架设围网，每隔2-3米打一高0.9-1.0米的围网内铁桩，网片下部埋入土中0.1米，铁桩向蛙池内弯成“Γ”型，并向内探出0.1米防逃。所有蛙池四周再用尼龙网片或彩钢板架设围网或护栏，防逃和放敌害生物；蛙池上网架设天网防敌害鸟类偷食。进水管用50毫米的PUC管制成，管体挤穿网片，进入围网内；出水管用110毫米PUC管制成，埋于蛙池中间回型水沟将水排如蛙池附近排水沟。
2、成蛙饲喂密度
一般每平方米可饲养40只成蛙，1个半月，体重可达到100克。
3、饲料投食
青蛙苗种投放初期投喂小颗粒饲料，待蛙池内青蛙长势出现差异时，根据大小蛙的比例，相应的将大小颗粒饲料混合进行投喂，以让大小蛙都有适口饲料摄食。饲料投喂每天早、晚各一次，晚上根据吃食情况适当增加投喂量。
三、注意事项
1、定期清洗网框食台，并消毒，及时清除死蛙。
2、由于青蛙有同类蚕食的现象，所以保证每天过量投喂，以防止大蛙吃小蛙。
3、坚持每天晚上蛙池巡查，重点查看蛙池是否有敌害生物（如*、夜猫、黄鼠狼等）。一旦发现敌害生物，立刻清除出蛙池。
4、蝌蚪期除草不可使用草甘膦，否则蝌蚪变态过程中畸形率升高，影响后期销售。
5、高温季节，蛙池除草搭遮阴棚，以利于观察青蛙活动情况和避暑。
6、回型水沟**修成一定的斜坡（以45%为佳）以利于青蛙上岸摄食。
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