鸭腿高温杀菌釜杀菌锅是利用高温高压进行对食品杀菌的,其操作的步骤有首先往锅内注入水一般在18-20MM,将注入锅内的水升至指定的温度从而对食品进行杀菌,再就是降温降到产品中心35℃,**进行排水跟排气。
水浴式杀菌锅结构:杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈,密封可靠,使用寿命长。
鸭腿高温杀菌釜特性:罐内温度非常稳定,高温杀菌锅热分布均匀 为保证更均匀传递和分布热量,在杀菌罐内的内托盘的二边各设三个扇形喷嘴,喷嘴将热水呈扇形均匀喷出,热水淋系统使每层托盘中的物料均匀受热,同时罐内温度在整个杀菌过程的所有阶段,始终按设定值保持稳定,保证F值计算准确,使过度高温度蒸煮现象减小到*限度。配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便安全可靠。
鸭腿高温杀菌釜特性:罐内温度非常稳定,高温杀菌锅热分布均匀 为保证更均匀传递和分布热量,在杀菌罐内的内托盘的二边各设三个扇形喷嘴,喷嘴将热水呈扇形均匀喷出,热水淋系统使每层托盘中的物料均匀受热,同时罐内温度在整个杀菌过程的所有阶段,始终按设定值保持稳定,保证F值计算准确,使过度高温度蒸煮现象减小到*限度。配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便安全可靠。
水浴式杀菌锅适用范围:
主要适用于罐头(如:肉类、禽类、鱼类、蛋类、蔬菜等罐头)及需要高温杀菌的蛋白饮料(如:牛奶、豆奶、杏仁、椰奶、花生奶、核桃奶等)。包装物可适用用硬罐头(如:马口铁三片罐、玻璃瓶罐头HDPE),蒸煮袋等。特别适合软罐头类(如:火腿肠、蒸煮袋装鸡、扒鸡、纯牛奶等)。注:蒸汽杀菌锅大小可根据用户要求订做,有国家压力容器证书,您可放心和安全的使用。
鸭腿高温杀菌釜900*1800mm电加热食品灭菌锅参数:
内径:900mm
长度:1800mm
净容积:1.14m³
材质:不锈钢304
控制方式:半自动/全自动
加热方式:用电或者锅炉蒸汽
设计压力 0.35MPa
工作压力 <0.3MPa
设计温度 147℃
工作温度 <135℃
产量:300kg 左右(肉制品)
盘子数量:8个;托盘:2个:小推车:2个
水浴式杀菌锅关于售后:
1)食品高温杀菌锅设备到货后,公司立刻派出专业技术人员到用户现场免费指导安装调式、技术培训和参与验收。
2)设备的保修期为一年,此期间因产品质量问题,公司将全面负责,如因用户未按操作程序或故意造成设备损坏等情况,公司也将派专业维修人员协助用户解决问题,但用户需承担相应费用。
3)设备保修期后,公司提供及时而必要的有偿服务并对产品终生保修,零部件充分保障。
4)供方负责为需方现场安装调试整套设备,同时免费为需方培训专业操作人员若干名,直到需方人员能够独立操作。
5)其它服务承诺:每年不定期的免费维护和保养