企业特殊行业经营资质信息公示
点击图片查看原图栀子黄生产厂家 栀子黄价格 食品级栀子黄生产厂家 江苏南京栀子黄厂家
产品简介
栀子黄(crocin，gardenia yellow)，别名藏花素，俗称黄栀子，属类胡萝卜素系列，它是栀子中的黄色色素，其黄色素成分为类胡萝卜类色素的藏花素，与藏红花中的藏花素相同。分子式为C44H64O24，相对分子质量976.97。栀子黄可用于果汁(味)型饮料、配制酒、糕点上彩妆、冰棍、雪糕、膨化食品、果冻、面饼、糖果和栗子罐头等
中文名称：栀子黄
中文别名：α-藏花素
英文名称：Gardenia Yellow
英文别名：CCRIS 7705
CAS号：94238-00-3
分子式：C44H64O24
分子量：976.9656
性状：橙红色液体或黄色粉末
溶解性：栀子黄色素易溶于水、乙醇等极性溶剂，难溶于苯、汽油等非极性溶剂。由于栀子黄色素中的藏花酸为酸性成分，色素在碱性溶液中溶解度较大。
食品行业
桅子黄色素可抑制80 % 亚麻油酸的氧化, 因而可作为食品加工过程中的
抗氧化剂；它的耐热性良好，在80 ℃，120 分钟条件下，色素残存率在85 % 以上；在可见光(40lun -700nln )
范围内, 对光的照射是稳定的， 而对波长250nm一390nm
范围内的光的照射不稳定。因而，桅子黄色素可作为抗氧化剂和着色剂应用于食品工业中。
栀子黄(3张)
桅子黄色素对蛋白质、淀粉等具有优良的染色能力，可广泛应用于糕点、糖果、面粉、饮料、果冻、饼干、雪糕等各种食品上。
丝绸织物
研究显示天然栀子黄对丝绸织物的染色性能。改变染色条件，采用直接染色法和媒染染色法对丝绸进行染色，经正交试验分析获得优化的染色**工艺。结果表明：栀子黄对丝绸织物可以直接染色，染料用量对染色结果影响**,染料的提升性能较好。栀子黄媒染时适合采用后媒染色，与直接染色相比，后媒染色的织物颜色没有明显变化，除了日晒牢度不超过3级外，其他各项牢度基本都在4级以上，更多还原。
南京松冠生物科技有限公司
详情：02568893595 QQ：2714748392
