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乙二胺四乙酸二钠 (EDTA二钠)

分子式：C10H14N2O8Na2·2H2O

分子量：372.24

性状：白色结晶性颗粒或粉末，无臭，无味。

主要用途：防腐剂、护色剂、稳定剂、凝固剂、抗氧化剂。 

产品特点：乙二胺四乙酸二钠（别名EDTA二钠）是食品稳定剂、抗氧化剂，在水溶液中能强烈螯合金属离子，能与碱金属以外的绝大多数金属，如碱土金属黑色金属的离子生成极为稳定的螯合物，以消除由金属离子引起的有害作用，从而抑制水煮食品的水浑浊，防止食品氧化变色、协同抗氧化保鲜，使产品质量稳定，是广泛使用的护色剂、品质稳定剂和协同抗氧化剂。

包装：1公斤/袋、10公斤/箱、20公斤/箱、25公斤/袋；或根据客户要求包装。

保质期：24个月

储存：请放置于阴凉干燥处，避免阳光直晒。开封后绑好袋口，尽快使用。

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