水解植物蛋白 **水解植物蛋白液为原料,经脱色、除臭、浓缩、处理后,再采用**设备喷雾干燥而成。
产品特点:
本产品氨基酸含量高,口感极为鲜美,回味悠长。能强化食品营养成分和鲜美感,有遮掩异味的功能。可替代味精、1+G等鲜味剂。
应用范围、添加量:
在鸡精、鸡粉、鸡汗、方便调料、汤料、肉制品、风味视频中添加。可补充氨基酸,提高营养成分,且能起到增加鲜度、改善口感,掩盖异味的作用,还可降低味精、1+G的使用量,提高产品档次,降低成本。
在肉味香精的生产中添加,参与美拉德反应,提供反应所需的氨基酸,是反应出的肉味香基更为纯正,口感更为饱满,也可作为载体使用。
建议添加量为2-10%
保存、保质期
保存于通风、干燥处,因产品易于吸潮,启封后应尽快使用,未使用完应及时密封好,切勿与其它有异味物质共同存放。
未开封情况下,保质期为十二个月。
包装、规格
高强度纸板箱、内衬两层高压PE塑料袋。1X20公斤/箱、2X20公斤/箱.
常经理:青岛天新食品添加剂有限公司(QINGDAOTIANXIN FOODADDITIVE CO.,LTD),坐落于美丽的山东半岛经济中心城市—青岛,
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