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电加热夹层锅是什么？有人一定没听说过。电加热夹层锅是做什么用的呢？让我们一起来了解一下。电加热夹层锅具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、使用灵活、安全可靠、便于维修等特点。电加热搅拌夹层锅生产厂家--启泰机械今天给大家讲解一下关于电加热夹层锅工作原理等全部资料，希望可以帮助大家更好的选择电加热夹层锅厂家。

【电加热夹层锅用途】

电加热夹层锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

【电加热夹层锅工作原理】

电加热夹层锅以导热油为介质，连接电源通电，通过电热管加热导热油产生热量。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。电加热夹层锅内层锅体采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。

【电加热夹层锅结构】

1、电加热夹层锅按结构形式分为：可倾式、立式

2、电加热夹层锅按加热方式分为：电加热导热油、蒸汽加热、燃气加热、电磁加热。

3、电加热夹层锅按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌。

4、电加热夹层锅夹层锅按密封方式可分为：无盖型、平盖型。

【电加热搅拌夹层锅使用方法】

1、电加热搅拌夹层锅开机使用前，检查一下导热油油位是否到达规定油位（夹层下150㎝）。 

2、将电加热搅拌夹层锅锅刷洗干净，投入物料。

3、本电加热搅拌夹层锅开机前，应先打开上边的注油阀。

4、接通电闸，将温度控制旋钮旋转到所需温度（多数180℃左右，不能超过280℃）即可进行正常生产。

5、关闭电加热搅拌夹层锅电闸，关闭注油阀。可倾夹层锅，可转动手轮，使锅体倾斜，进行卸料；立式夹层锅，可在电加热搅拌夹层锅锅底开出料口。

【电加热搅拌夹层锅使用须知】

1、电加热搅拌夹层锅电源须根据功率，加漏电保安器，先加导热油再用。

2、电加热搅拌夹层锅严禁在夹层中未装导热油的情况下开机。

3、建议使用320#或者350#导热油，注油时间可根据厂家工作时间和工作频率酌情而定。

5、建议电加热搅拌夹层锅使用6㎜以上标准铜芯电源线。 

6、为保持电加热搅拌夹层锅清洁，锅体每使用一次，即应清洗一次。

7、定期检查电加热搅拌夹层锅蜗轮、蜗杆的啮合度，如间隙过大，可通过蜗杆上的轴承调节。

8、电加热搅拌夹层锅不能正常工作，可检查保险丝是否熔断，或交流接触器是否损坏，建议更换。若无法解决时，应及时联系启泰机械，启泰公司会及时派技术人员解决。

【电加热搅拌夹层锅生产厂家】

诸城市启泰机械有限公司生产的电加热夹层锅在技术、用材、质量、功能、用途等方面远超同行水平，名副其实，欢迎来访！