甘蓝红色素 | |||||||||
名称 | 性质 | 用途 | |||||||
中文名称 | 甘蓝红色素 | 色调(PH变化) | 赤~青 紫 | 适用于:糖果、果冻、糕点、乳制品等。 | |||||
日文名称 | アカキャベツ色素 | 耐热性 | ○ | ||||||
英文名称 | Red cabbage colour | 耐光性 | ○ | ||||||
染着性(蛋白质) | △ | ||||||||
◎强 ○普通 △偏弱 ×弱 | |||||||||
构造 | |||||||||
图示液样 | |||||||||
(备注):此产品色像以实物为基准。 |
供应甘蓝红色素
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