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企业特殊行业经营资质信息公示
上海浦东区工业制冰厂销售中心主要生产,上海冰块订购,上海大冰块销售,上海降温冰块,上海工业冰块批发、食用冰,干冰、碎冰等系列。上海各大水产市场与用冰各大单位拥有制冰产品,完善的卫生管理体系和服务体系,产品在上海市场一直享有较高销售信誉。
在高科技现代生活中类酒店、超市、KTV、酒吧、咖啡厅、餐厅等商业消费场所和食品加工企业,以及核电、水利、矿业、化工等行业,人造冰已得到广泛应用。随着人造冰的广泛应用,工商业用冰安全问题逐渐显露。据《制冰》杂志调查,一些制冰厂和制冰机在生产人造冰时,既没有净水设备,也没有消毒措施。有些消费者用冰箱冰盒制冰,这样的冰不仅含有水的杂质,还吸收了其他冷冻食物的气味,含有广谱细菌,菌落总数和大肠杆菌均超标,食用后会给人体健康带来危害,要谨慎使用。大型超市、水产海鲜市场如果用不卫生的冰块拿去冰镇水产品,可能造成二次污染。水源不干净的冰块含有有害的有机物,一旦渗进水产海鲜体内,即使看起来洗干净了,但是还会附有害有机物,如果长期食用这种水产品有致癌的可能性。
水源的卫生问题,如果水源本身不干净,生产的冰块自然不干净,**采用净水设备和其他消毒措施,至少也要用凉开水来生产;制冰环境问题,一定要保持长期通风、干燥、无卫生死角,更不能有蟑螂等害虫;制冰设备本身有质量问题或污染源问题,如制冰机设备材料含有超标的危害人体健康的化学物质。专家建议商家在购买制冰设备时应尽量选择权威机构、制冰行业公认的知名品牌制冰机,这些品牌制冰机无论是质量还是维修都有保障。