盘锦市大洼区渝家切面行 已通过实名认证

朝鲜拌菜往往备受人们的喜爱，清爽可口，开胃易消化。 
朝鲜拌菜资金投入少，千元即可加盟并且生意无淡旺季之忧且市场前景极为广阔。 

朝鲜拌菜对店面没有要求，基本上一个小吃推车，或者小吃摊位即可经营，投入的资金非常少，只要肯勤奋努力每天销售几百上千不是问题，是个特别好的小本生意。 

来盘锦朝鲜拌菜培训中心学习技术关键是口味，口味好，才能生意好。 

地址；辽宁省盘锦市英姬朝鲜族拌菜 

朝鲜拌菜是具有独特风格的一种菜肴，与热菜的烹调方法有着截然不同的区别，成品凉菜具有口味干香、脆嫩、爽口不腻，色泽艳丽等特点。 

拌菜培训内容 
1、原材料与辅料的识别与选择； 
2、主料和辅料的刀工切法技术； 
3.核心配方的制作和保存工艺； 
4、各种味型的调制工艺； 
5. 拌菜油、调料油制作 
6、各种菜品的制作保存工艺； 
7. 几十种拌菜配置方法， 
8.辣椒油配方 

从原料的识别/采购/拌制技法/鲜族拌菜/韩式拌菜/增鲜/增香/复合香料/酱菜发酵/多种口味秘zhi红油/香辣/炝拌/特味/麻辣/调味酱/抹料技巧/配菜调料等无保留传授。

教学范围；朝鲜族拌菜、韩式拌菜、炝拌菜、拌菜【摊】店拌菜、饭店拌菜、加州牛肉面店拌菜、冷面店拌菜、拉面店拌菜等系列。具体包括；.狗宝咸菜、牛板筋、酸甜辣椒、 蕨菜、明太鱼、苏子叶、拌桔梗、蚬子肉、 辣白菜、海带梗、 萝卜干、 小根蒜、 萝卜块、茄子干 、腐竹、 腌黄瓜、 豆腐卷、 小伙萝卜、 大头菜、 蕨菜、糖蒜、 腌辣椒.....等等菜品上百种，欢迎实地品尝和学习。

全部技术包教包会，零基础教学，师傅手把手指导操作，不限制时间学习直至您学会为止。

学习过程： 
**步，师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学。 
第二步，学员亲自操作，师傅旁边指导。 
第三步，学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。 
第四步，理论指导开店经验及相关注意事项。 
第五步，提供学员所需采购设备及原料的供应市场。 

教学优势——采用*、**扎实的教学方法，让学员快速掌握拌菜精髓!我部原材料充裕，培训器材齐全，菜品全部由学员按配方比例，时间，温度亲手制作。师傅一对一教学，学员通过反复的实际练习，让准备开店学员在原材料和器具的采购无后顾之忧。 

韩式拌菜朝鲜拌菜工艺简单，易学易做，品种丰富，作为配菜，下酒菜均可，是小吃餐饮创业的一个好项目。

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