田家庵区宋氏牛肉汤店 已通过实名认证

　　淮南牛肉汤如今为了传承文化，开起了面向全国招收学员的项目，传授正宗的淮南牛肉汤的制作方法，接下来小编将为你揭秘淮南牛肉汤培训的详情。

　　一，培训项目介绍

　　淮南牛肉汤为安徽的经典小吃，在《淮南子-齐俗训》中有这样一句话“今屠牛而烹其肉，或以为酸，或以为甘，煎熬燎炙，齐味万方，其本一牛之体。”来记载淮南牛肉汤。在选食材方面有讲究，牛肉为江淮一带的黄牛肉，用牛骨头熬汤，在加十几种配料按照一定的比例进行熬煮。

　　二，淮南牛肉汤培训价格

　　价格包含了技术转让费，资料费，三年技术升级费等，培训期间不收取如何费用。

　　三，淮南牛肉汤培训内容

　　1，淮南牛肉汤技术讲解，食材的采购与保存

　　2，牛骨头的选择方法，清洗方法

　　3，牛肉与牛骨头的熬制方法与时间的把控

　　4，核心秘密调料的制作

　　5，制作过程中的配比，熬制，火候，时间的教学

　　6，牛油辣子的制作

　　7，配菜的选择与搭配

　　8，葱油烧饼的制作

　　9，店铺经营方法的教学

　　10，店铺的选址与在装修的方法

　　淮南牛肉汤香味独特，鲜辣的味道，刺激着大众的味蕾，大家都爱吃，来往的路人，有时候会因为这个香味而来一碗，淮南牛肉汤在餐饮市场上越来越受欢迎，开一家淮南牛肉汤店是一个不错的选择，把握对的时机，你才能成功！