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     葡萄籽含有丰富各种氨基酸、维生素及矿物质等。葡萄籽油因其具有保健、美容之功效，所以价格非常昂贵；葡萄籽提取物OPC具有抗氧化能力，是维他命E的50倍，也有皮肤维他命之称，是维他命C的20倍，其中的酚花青素，据脂溶性及水溶性的特质。