苦瓜,葫芦科苦瓜属植物,一年生攀援状柔弱草本,多分枝;茎、枝被柔毛。苦瓜果味甘苦,主作蔬菜,也可糖渍;成熟果肉和假种皮也可食用。苦瓜里面还含有膳食纤维和苦瓜素,此外,还含有苦瓜甙等物质。
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苦瓜,葫芦科苦瓜属植物,一年生攀援状柔弱草本,多分枝;茎、枝被柔毛。苦瓜果味甘苦,主作蔬菜,也可糖渍;成熟果肉和假种皮也可食用。苦瓜里面还含有膳食纤维和苦瓜素,此外,还含有苦瓜甙等物质。 |