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松茸蘑菇，学名松口蘑，又名大花菌、松菌、剥皮菌、自古就枧松茸为山珍，在古代把松茸作为百姓向贵族和

皇亲国戚进献的贡品之一。它是很重要的食材之一，很难收割，难以长时间保存·，所以价格昂贵。

松茸在有习惯于秋季食用松茸料理，信奉"以形补形"。刚采下来，用松枝火烤食，有来自深山的松树林味，秋高气爽之日，携好友散坐于林边草地，红叶漫天，野花发生，沧桑之感油然而生。