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304（06Cr19Ni10）S30400不锈钢是一种通用性的不锈钢，业内也叫做18/8不锈钢，表示正常流通的304含铬量为18个铬，含镍量为8个镍。304不锈钢中最为重要的元素是Cr、Ni。行业常见判定情况认为只要Ni含量大于8%，Cr含量大于18%，就可以认为是304不锈钢。为了保持不锈钢所固有的耐腐蚀性，钢必须含有18%以上的铬，8%以上的镍含量。
304不锈钢具有良好的耐蚀性、耐热性，低温强度和机械特性，冲压、弯曲等热加工性好，无热处理硬化现象（使用温度-196℃～800℃）。其成分中的ni元素非常重要，直接决定着304不锈钢的抗腐蚀能力及其的价值。广泛使用于工业和家具装饰行业和食品医疗行业。304不锈钢为国家认可的食品级不锈钢。
304不锈钢牌号对照表
| 国标（GB/T） | 美标 | 日标（JIS） | 欧盟（EN） | 德国（DIN） | ||
| 新牌号 | 旧牌号 | ASTM | UNS | |||
| 0Cr18Ni9 | 06Cr19Ni10 | 304 | S30400 | SUS304 | 1.4301 | X5CrNi18-10 |
S30400不锈钢与S30408在本质上是相同的材料，只是标准代号不同。S30400是美国ASTM标准中的代号，而S30408是GB/T标准中的代号。S30408不锈钢是国内对承压设备用不锈钢的一种称呼，是按UNS编号系统对其中一种奥氏体不锈钢的标示，其牌号与S30400相同均为06Cr19Ni10，属于同一种材质。不同之处在于，S30408是按照GB/T24511-2017《承压设备用不锈钢和耐热钢钢板和钢带》标准生产的，主要用于压力容器等承压设备，如压力容器等，因此也被称作承压设备用不锈钢。而S30400（304）属于美标奥氏体不锈钢，执行标准：ASTM A240-2017。钢厂如果要生产S30408必须要取得相应的生产认证，生产出来的304才能被称为S30408，否则只能叫304。
304不锈钢亦被人们熟知为18/8不锈钢，其命名源于其标准的化学成分：含有18%的铬和8%的镍。然而，与S30408相比，两者在化学成分上存在显著差异。具体而言，S30408要求磷（P）、硫（S）含量更低，铬（Cr）含量更高。这种精细的合金成分使得S30408在耐磨性和耐腐蚀性方面表现更好。
304不锈钢化学成分
| 标准名称 | 牌号 | C | Mn | P | S | Si | Cr | Ni | N | |
| 美标 | ASTM A240M-15a | S30400（304） | ≤0.08 | ≤2.00 | ≤0.045 | ≤0.030 | ≤1.00 | 18.0–20.0 | 8.0-10.5 | - |
| 国标 | GB/T24511-2017 | S30408 | ≤0.08 | ≤2.00 | ≤0.035 | ≤0.015 | ≤1.00 | 18.0–20.0 | 8.0-10.5 | 0.10 |
| 两者的化学成分也有区别：S30408要求磷、硫含量更低、铬含量更高。S30408不锈钢比304具有更好的耐蚀性能和焊接性能。 | ||||||||||
304不锈钢力学性能
抗拉强度 σb (Mpa)：≥520
条件屈服强度 σ0.2 (Mpa)：≥205
伸长率 δ5 (%)：≥40
断面收缩率 ψ (%)：≥60
硬度：≤187HB；≤90HRB；≤200HV
