中小型东北干豆腐机 干豆腐机操作简单产量高 鑫丰干豆腐机工厂
干豆腐是指将煮熟的豆浆点入石膏或卤水成脑后,再经过泼皮压制成型之后的一种豆制品。在东北,人们又称为干豆腐,因其干薄,有弹性,口感好受到全国各地人的喜爱。所以豆腐皮机也称为干豆腐机。
后期干豆腐机制作工艺:中小型东北干豆腐机 干豆腐机操作简单产量高 鑫丰干豆腐机工厂
1.通过打脑泼片机进行破脑、泼片作业;
2.通过传送带进行滤水;
3.通过折叠机浆泼好的干豆腐折叠好,(目的:便于后期的压制);
4.通过压榨机将折叠好的干豆腐里的水分充分榨出;
5.通过剥皮机浆干豆腐和包布分离揭下;
6.整理制作好的干豆腐。
干豆腐机具有以下特点:
1.自动生产,效率高,安全卫生;口感细腻,保有令人回味无穷的大豆清香;
2.制作快,成张性好,不碎不破,无裂纹,易于加工,包菜打结(如占酱肉丝包皮);
3.制品质感好,色泽金黄,薄如纸,软如糯,入口软酥 ;
4.制品油香十足,营养丰富,易于保存.大豆食品养人,特别是含有丰富的大豆黄酮(具有抗衰老的抗癌活性的天然物质),所以常吃大豆食品记忆力好,易健脑强身 ;
5.制品一改传统单一石膏或卤水点浆,制作简单,易掌握,且不含任何化学合成色素!
6.所生产的干豆腐薄厚均匀,厚薄可调(0.2-3毫米)韧性好,叠起来用手摔不烂,口感好,不论凉拌小菜,煎炒,打汤,烩菜,均是美味佳肴,保持了传统**干豆腐的口感和风味。
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