无论是印度原装进口的阿方索芒果原浆、多达布里原浆还是国产的台农芒果原浆,都可以用来做很多种美味的芒果味食品。
据资料得知,阿方索芒果浆的白利糖度16-20,酸度0.4-0.7;多达布里芒果浆的白利糖度14-15,酸度0.48-0.51;台农芒果浆的白利糖度14-15,酸度0.3-1.1。这三种芒果浆的酸甜度也不同,颜色不同,口感上也是有所不同的,大家可以根据你们需要的颜色及味道口感来选择合适的芒果浆,不过用的比较多的还是印度原装进口阿方索芒果浆,阿方索芒果是仅产于印度西海岸的马哈拉施特拉邦的一种**芒果品种。因其厚实的组织机构,浓郁的风味,以及超乎想象般的细滑口感被世界公认为当之无愧的芒果**。也正是因为阿方索品芒果浆的颜色金黄,口感出色,味道浓厚,使得越来越多企业在芒果味食品上都会选择用它,品质优才做得出好食品。当然**终决定用哪种,请根据产品所需要的风味口感的实际情况来决定。
那么,芒果浆到底可以用来做哪些食品呢?
**,奶茶店用来做芒果味水果茶或者芒果味冲调冷饮
第二,甜品店用来做芒果味甜品、芒果味沙冰、芒果味冰激凌等
第三,餐饮店用来做芒果味饮品、芒果布丁
第四,蛋糕店用来做芒果味慕斯蛋糕、芒果味糕点
第五,面包店用来做芒果味面包
第六,企业用来生产芒果味果汁饮料、芒果味气泡水、芒果味果酒
第七,企业用来生产芒果味果馅
第八,企业用来生产芒果软糖
以上只是常见的一些芒果味食品会用到芒果浆,相信还有很多芒果味的食品也是可以应用到,大家也可以用芒果浆进行更广泛产品研发的尝试。