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【**农贸市场案例赏析】 圣地亚哥是智利的首都城市，同时又是南美的第四大城市，市区旁有连绵不绝的安地斯山脉，整个城市内几乎都能见到壮阔的美景。来圣地亚哥中央市场还能让你吃遍世界**美味的海鲜。
历史悠久的中央市场
这里是**爱情诗人聂鲁达的故乡，这里有**鲜活的海鲜及地道的特色美食，这里有全球十大美食市场之一的圣地亚哥中央市场（Mercado Central de Sandtiago）。
海鲜是智利美食的重要象征之一，4300公里的海岸线让这个世界上地形**狭长的**拥有品种丰富和总量巨大的海鲜市场，因此智利的海鲜出口业在南美相当发达。智利的海鲜不仅鲜美，**重要的是，价格非常便宜！
圣地亚哥中央市场**早可以追溯到1872年，是一座纯铁锻造的老建筑，坚韧高大的铁建筑仿佛在隐隐诉说着这两百年间的历史。
不容错过的海鲜胜地
进入市场，各种巨大怪异的海洋水产品必定令你惊异万分，你还会发现巨型鱿鱼以及众多不可译的智利特产水生动物。在这里你**会惊叹鱼贩的速度和技巧。
新鲜的海产食材整齐而干净地摆放在摊位上。
品种琳琅满目，鱼类有鳗鱼、石首鱼、石斑鱼、吞拿鱼、大马哈鱼等，海鲜有霸王蟹、海胆、竹蛏、扇贝、蛤蜊和蚌类，很多海鲜根本都无法叫出名字。
不得不提的是，智利享誉世界的“三宝”之一，就有世界**名贵三文鱼。12美元一公斤，价格也是较实惠的。
在海鲜摊位上，你能看到各种硕大的鱼类。
肥大的鱼们被安份的排列在案上，面露凶悍之色。
新鲜、肥嫩，光看肉色小编已经垂涎三尺了。
如此浑厚的鱼身，也是极其少见的。
各种新鲜的贝类，品种多到令人瞠目结舌。
还在冰冻着的鲍鱼。
切开的海胆，吃货们可以一饱眼福了。
这是霸王蟹，脚大身子小，肉可都在脚上。
这里不仅有大量的海鲜摊位，还有很多地道的海鲜餐厅。
此时您一定被诱惑得丝毫迈不开步子了，那么别再挣扎，还是赶紧选定一家，尽情享用这美味的海鲜盛宴吧！
智利地道的特色美食
除了应有尽有的海产品外，这里还有让你感到词穷的当地特色食物。
这是市场内一家草药店。
满满当当的草药，你能认识几种？
这是智利乃至整个拉丁美洲必备的菜肴——馅饼，在智利通常有洋葱牛肉、炸馅皮包海鲜、炸馅皮包起司三种口味。
智利的牛肉也是相当鲜嫩的。
皮斯科酸酒，是智利人**喝的一种酒，微酸。
这样的美食胜地，你向往吗？
