是规规矩矩做传统农贸市场,还是打破定势塑造新型菜场?古都咸阳客户来访一鸿,拂去历史感,打造具有时尚感的社区邻里中心!老朋友苏州徐总连续两日参与一鸿活动,携新项目与吴总进行交流,畅聊如何耕耘好农贸市场这**一片净土。
传统还是创新?
8月3日,杭州仓前客户一行6人来到一鸿。客户提出:到底是遵循标准化,做传统农贸市场;还是加以创新亮点,打破传统市场格局,做新颖的农贸市场?
吴总和大家小侃菜场,从民生到情怀,从一代菜场到五代菜场的不断迭代。大家讨论了台湾、**等地区的菜场特色;来福士、嘉里中心这样大型商业体中商业混搭、活泼跳跃的风格;盒马鲜生、永辉超市这些生鲜超市可汲取的特点。
吴总借一鸿近期项目——美哉美城农贸市场,向客户介绍市场招商服务。如果要做创新的标杆型农贸市场,传统的招商方式已经不再适用也不能满足市场的招商需求。市场应注重品牌,前期着力于主力店的招商,举办品牌沙龙会,商家交流会等活动聚集品牌资源。
双方分析项目概况,吴总为客户梳理现阶段所需的服务流程:
1、对项目进行市场调研;
2、对平面布局进行调整;
3、确定市场定位;
4、设计装修之前进行深入探讨,避免二次改造。
客户表示要增强市场和商家的粘合性,让市场成为品牌孵化器。该项目不可局限于传统农贸市场,要提高市场高度,打造业态相互融合,体验相互混搭的全新农贸市场,使之成为杭州市农贸市场的一个新标杆。
邻里生活也可以很时尚
8月3日,来自陕西咸阳的刘总来到一鸿进行交流考察和合作洽谈。刘总通过朋友推荐的号了解到一鸿是一家**从事农贸市场一站式服务的老品牌企业,特地携项目前来交流咨询。
刘总向一鸿策划总监陈总介绍项目概况,双方分析市场面积,市场初步的商业规划,所在位置的区位条件,周边的消费人口和消费能力等。
刘总表达了自己对项目的期许,希望能将其打造成为小型社区邻里中心,成为陕西当地具有代表性的农贸市场。同时借鉴**知名的本湾农贸市场,将项目打造成为一个具有时尚感的菜市场。
之后,双方就项目详情,包括项目在供货商资源上的优势,项目的建筑特点等进行深入交流。
如何耕耘好**一片净土
8月4日,江苏苏州徐总一行7人来访一鸿。徐总与一鸿从2013年开始合作,可以说是一鸿的老朋友。徐总更于8月3日参加了一鸿举办的美哉美城农贸市场招商推介会,次日便携同事来一鸿进行**交流,学习杭州农贸市场的成功经验。
双方之前的合作项目,由一鸿进行设计的新民桥农贸市场已经开业一周年有余,成为了苏州颇具名气的样板市场。此次徐总携新项目来访一鸿,更是希望此次合作不仅是单纯的设计,而是进行延伸扩展,填补合作空白区。希望一鸿全程介入项目,进行一站式合作。
作为相识已久的老客户,吴总开门见山,向徐总一方阐述当前农贸市场痛点。吴总表示:
1、农贸市场竞争力很强,未来农贸市场必将被重新认识。农贸市场从原始的自然形成状态不断演进,有着其深远的植根性,同时具备无限的创新性。
2、目前大部分农贸市场亟需提升经营户素质和管理者能力,这也是一鸿不断研究加深招商策划和运营管理服务的目的。
3、农贸市场作为线下零售的一片净土,需要不断迎接挑战和发展创新。如今越来越多年轻人开始创品牌,开连锁,农产品品牌建设已是大势所趋。
4、万变不离其宗,真正受老百姓喜爱的农贸市场是怎样的?应该是具备环境好、产品优、价格低、食品安全四重优势的特色农贸市场。
之后,徐总一方和吴总、唐经理就具体问题进行详细的交流,特别是农贸市场运营管理方面,包括一鸿管理输出形式、市场管理人才培养、商户培训等。