企业特殊行业经营资质信息公示
营业执照已认证
经营农贸市场的人还是要弄清楚90后这批年轻人心里怎么想的，要不然怎么发展？
“你心目中理想的菜场是怎样的？”
“首先，距离我家步行**不要超过十分钟。其次，菜场的周边配套要齐全，**有健身房和早教中心，小孩子有人照看，我做完瑜伽就带着孩子去菜场。在菜场里，我不光可以买到新鲜健康的食材，吃到好吃的，还能跟大厨学厨艺，交朋友，学习插花、茶道……就在家门口就能满足我所有需要，那就**了！”
这是我与一位90年妈妈聊天的时候，她幻想未来菜场的样子时发出的感叹。
听到没？不是90后不想去菜场，而是菜场里面业态太单调了，无法吸引他们动身前往。
随着全国各地农贸市场改造升级工作如火如荼地推进，农贸市场将撕下“脏乱差”的标签，即将贴上新的标签。你觉得农贸市场贴上哪些标签，会更受90后欢迎？
时尚、创意、个性、便捷、美食社交、亲子互动、共享厨房、才艺教育……
一、环境舒适
如果你留心过这几年餐饮门店的变化，相信你不难发现，店铺在室内装饰设计上颇具特色，用餐环境也更为精致舒适。其实，这在一定程度上反应了90后这一批消费者的消费观：我要的不仅仅是味道好，更重要的是食材好，同时我也很在意整体的消费体验。
不难看出，对于年轻人来说，时尚、创意和个性是**他们消费的重要元素。那么，农贸市场该如何将这些元素融入到市场的装饰和管理中去呢？或许无印良品能给我们一些启示。
**近，无印良品的MUJI marché生鲜食品门店计划启动，也拉开了菜场走“时尚、创意、个性”路线的序幕。
二、食材新鲜
不难看出，MUJI marché生鲜食品门店传承无印良品“纯朴、简洁、环保、以人为本”的经营理念，在室内装饰和产品陈列上，门店呈现出自然、简单、丰富的特点。食材的挑选上，新鲜而丰富，关键是，买菜不接受讨价还价，而这一切正符合90后对于“时尚、创意、个性”的期待。
在消费环境上的创新，在初期对于门店的客户到访吸引力非常大，然而，想要培养客户在门店的消费忠诚度，增强客户与门店的粘性，这需要门店业态与相关社交活动、兴趣培训等业态形成联动共赢，引导客户自发形成定期到店的粉丝圈。
如此一来，一方面可以增强门店品牌的市场影响力，另一方面可以增强客户与门店、客户与客户间的互动与归属感，满足客户社交和知识获取的需求。
对于农贸市场来说，**简单直观的业态延伸和互动活动，要数美食社交和共享厨房了。
在实际生活中，美食社交和共享厨房的概念并不陌生，这两个概念***的领域主要是美食APP、房地产业主管理和团体活动轰趴等领域。较之这三块领域，农贸市场引入美食社交和共享厨房理念，客户群体基数更大，稳定性更强，可行性也更强，更具优势。
三、美食社交
如果农贸市场能与美食APP联合起来，以社区为单位，开展线下厨艺大赛，开设美食制作培训课程，分模块开设培训课程，如糕点烘培、家常小炒、汤州熬制等。一方面，能发挥农贸市场食材的优势，另外一方面，参与活动的人大多数是社区住户，能建立比较友好和彼此信任的社交关系。
四、共享厨房
家庭厨房由于各种各样的原因，在面积、用途等方面存在很多制约因素。想要打破场地面积、调味品和厨艺等各方面的限制，享受自己下厨的幸福感和美味，在农贸市场里设置共享厨房可以说是非常好的创意之举，既能够盘活农贸市场食材销售，又能够满足市场周边居民家庭聚会、朋友聚会下厨的需求，还能给市场带来共享厨房的租金回报。
五、才艺教育
当物质的生活富足的时候，人们会越来越追求精神上的愉悦。因此，农贸市场能够更多地与亲子教育、才艺培训、兴趣爱好班这些业态结合起来，能够**深度开发一个客户。
一个很常见的现象，家长送孩子去上英语培训班，家长往往没地方可以去，只能在培训班门口坐着玩玩两个小时，然后孩子下课再去菜场买菜回家做饭。
这个时候，如果能在培训班旁边，有成人可以参与学习的烘焙、插花、刺绣、瑜伽等课程，或者有咖啡厅、美容spa、书店等休闲场所，家长们有了去处。以关系老百姓一日三餐的“农贸市场”为核心，延伸出来“尊重人的需求”的商业生态链，能够更好地运作和持续经营！
我们是要做90后喜欢的菜场吗？是，也不是。其实，我们要从一个人的需求出发，去考虑菜场该如何改变。一切商业行为，归根结底都是在为人服务，洞悉人的需求变化，顺应这种变化去改革，客户将会用他们的行动感谢你真诚地站在他们的角度解决问题！
