超市可以说是农贸市场一大强劲对手,在经济发展快速的当下,人们对消费的品质追求愈来愈高,农贸市场研究表明:越来越多的年轻人更喜欢去超市购买一日三餐所需食材,那么未来,超市会取代农贸市场,成为人们的日常食材集散地吗?
答案是否定的,那么超市与农贸市场各有什么优势呢?
农贸市场研究——超市基地进货、统一配送
超市与农贸市场**的区别在于,超市的管理更为严格,超市的食材采购、配送、定价……等完全高度统一。超市内食材皆为农产品生产基地直接进货而来,很大程度上减少了中间批发流通环节,同时也降低了成本。此外,统一配送货服务有效保证了食材的新鲜度,而且让食物更趋多元化。
农贸市场研究——超市产品精细化销售
超市的食材对产品质量和卫生的标准更高。超市里进来的食材经过多层严格筛选及仔细清理,然后加上包装加工,**呈现在消费者眼前的便是精美的包装产品。而年轻的消费群会更喜欢环境美观干净、包装精美的超市,他们在忙碌的工作之余会来超市囤上几日的食材,打开包装稍做清洗就能烹饪了,非常便利。
农贸市场研究——农贸市场食材更为齐全、更聚烟火气息
农贸市场在食材品种上更为齐全,在这里,你不仅能找到日常所需的蔬、肉食物,你还能找到较为罕见的地方土特产品甚至有特色地方小吃。这里没有没有超市般的精细化,但你能在转角遇上多日未见的邻里,互相拉拉家常、嘘寒问暖……也是别样的风景。