农贸市场是一处特别的存在,人们对它的感情可谓是爱恨交织,爱的是它能提供一日三餐的食材所需,恨的是它总是藏污纳诟、充满异味、难以下脚。近年来,各大城市掀起了一股农贸市场改造风。一时间,农贸市场环境得以改善。但留下了这样一个问题:农贸市场管理该如何改进呢?
结合多家农贸市场管理的成功经验,小编总结出以下几点:
一、农贸市场管理层年龄结构年轻化
目前,农贸市场管理层年龄结构呈现出高龄化现象,且文化程度普遍偏低。他们在管理农贸市场的过程中,方法较为守旧,跟不上时代的发展变化,对于信息化技术的使用较为困难,也缺乏一定的创新意识,管理方法不够创新,市场发展严重受阻。因此,优化农贸市场管理层年龄结构,吸收大学生管理人员,为管理团队注入新生活力。
二、农贸市场管理应当加强日常管理
农贸市场里货流、客流都极其**,其流通都关系到市民们的身心健康,因此,加强市场日常的管理频次很有必要。每日,管理人员都应当及时在市场开市前抽查摊主们的新进食材,并进行常规检测,及时公示农残检测结果,对于不合格的菜要及时禁止售卖。此外,重视每位消费者的反馈意见和投诉,市场管理者要及时与持有意见和投诉的顾客进行沟通,合理的意见要采纳,投诉纠纷要人性化处理,以此来方可让市场扬长补短。
三、农贸市场管理应当创新管理模式
一层不变的管理模式**只会遭到淘汰,因此,创新农贸市场管理模式很重要。例如,让经营户间形成竞争意识,将经营户的每项考核都纳入积分制,每月进行积分评比,对积分**的经营户进行表彰奖励;在相同业态的经营户中选举组长,让组长带动组员对市场日常食品卫生、环境卫生进行联动管理,以此形成“农贸市场+经营户”的管理模式,可减轻农贸市场管理层的管理压力。