市场经营状态好不好,关键看农贸市场管理得如何。都说管理能制胜,那么对于不同**的市场来说,管理方法是否能一键复制?答案当然是否定的,依葫芦画瓢式的管理方法只会扰乱市场经营秩序,那么,针对不同**的市场,有哪些管理上的要求呢?
一**农贸市场管理要求
对于一**农贸市场来说,虽然市场体量与客流量都相对较小,但市场方在进行农贸市场管理时更要尽心尽责,在日常工作中,要**管理好市场,如:规定市场内经营户统一亮证亮照经营,并统一使用电子秤;市场内所出售的食材一律要求明码标价,必须符合**食品安全的规定;紧抓卫生问题,时刻保证市场内整洁干爽无异味;杜绝商品乱堆乱放的现象,严惩商品超摊摆放的行为;市场消防、卫生、物业管理等制度应当健全。
二**农贸市场管理要求
对于二**市场来说,市场方在日常管理中除了完成必要的监管工作外,还需要着眼于以下工作:市场应当做到无非法广告张贴,市场卫生工作每日要达到两次以上,并有专职人员进行动态保洁;熟食经营户要统一着装,并戴有卫生口罩及手套;对于肉类、豆制品、粮油及副食品等需要建立健全的索证制度;每日清晨例行对经营户们的所售农产品进行农残检测,并及将结果公布于公示栏。
三**农贸市场管理要求
三**的市场在管理中需要更加注重以下几大方面,如:柜台陈列要求整齐美观,不得出现超摊、出摊的商品;市场内实行半净菜、净菜上市;市场方应当与经营户间签订好摊位租凭合同及商品质量安全责任书。
四**农贸市场管理要求
作为城市“菜篮子”工程的代表,四**市场在管理中更需要事无巨细,管理者需要做到:经营户与管理者统一着装,个别特殊食品类经营户还需要佩戴卫生口罩、手套等;市场卫生需要有**保洁人员进行跟踪;市场应当大力引入品牌业态;建立健全预赔制度,保障各方利益。