永胜不锈钢制作公司(简称“永胜”)成立于1999年,位于河南省郑州市。是一家生产销售不锈钢制品的厂家。主要产品有东坡肉锅、豆制品机械、料斗等。公司目前旗下有员工50多人,年产销200多万,年销售收入近100万元。公司一贯坚持“质量**,用户至上,**服务,信守合同”的宗旨,凭借着高质量的产品,良好的信誉,**的服务,产品畅销全国近三十多个省、市、自治区。竭诚与国内外商家双赢合作,共同发展,共创辉煌!
做肉做出功夫,吃肉吃到过瘾
此相传为北宋苏东坡所创制,在其谪居黄州时,当地猪肉价廉,苏有《猪肉颂》诗云:“净洗锅,少著水,柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他,火候足时他自美。黄州好猪肉,价贱如泥土。贵人不肯吃,贫人不解煮。早晨起来打两碗,饱得自家君莫管。”后人演绎为简化版“圣经”曰:“慢着火,少着水,火候足时他自美。”
我们现在吃猪肉,不但承受着涨价的压力,还忍受着味道的变异。看过一期说沈宏非的节目,里面有吃猪肉,他评价说“有肉味”——这应该是当今对猪肉的**评价。但不管怎样,馋瘾上来,肉还是要吃的,不但要吃,还要吃好!饿着肚子,小火炖3个小时,什么肉你吃着都香了!
还有一个标准,叫“肥而不腻”,只要花功夫,下料,这还是不难做到的。苏还有《於潜僧绿筠轩》诗“宁可食无肉,不可使居无竹。无肉令人瘦,无竹令人俗。”后人有借诗演绎,将新笋与肉同炖,说“要想不俗又不瘦,要食笋烧肉”,亦有一番风味。
此相传为北宋苏东坡所创制,在其谪居黄州时,当地猪肉价廉,苏有《猪肉颂》诗云:“净洗锅,少著水,柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他,火候足时他自美。黄州好猪肉,价贱如泥土。贵人不肯吃,贫人不解煮。早晨起来打两碗,饱得自家君莫管。”后人演绎为简化版“圣经”曰:“慢着火,少着水,火候足时他自美。”
我们现在吃猪肉,不但承受着涨价的压力,还忍受着味道的变异。看过一期说沈宏非的节目,里面有吃猪肉,他评价说“有肉味”——这应该是当今对猪肉的**评价。但不管怎样,馋瘾上来,肉还是要吃的,不但要吃,还要吃好!饿着肚子,小火炖3个小时,什么肉你吃着都香了!
还有一个标准,叫“肥而不腻”,只要花功夫,下料,这还是不难做到的。苏还有《於潜僧绿筠轩》诗“宁可食无肉,不可使居无竹。无肉令人瘦,无竹令人俗。”后人有借诗演绎,将新笋与肉同炖,说“要想不俗又不瘦,要食笋烧肉”,亦有一番风味。