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日本BCP日水培养基05622

乳酸菌数測定用製品コード05622

BCP加プレートカウントアガール「ニッスイ」

Plate Count Agar with BCP“Nissui”包装： 300g

組 成

121℃、15分間高圧蒸気滅菌後、約50℃に保ち、あらかじめ検体を入れてある

シャーレに約20mL分注して混釈培養する。培養は35～37℃で72±3時間行う。

本培地は、発酵乳、乳酸菌飲料中の乳酸菌数測定用培地として厚生省令第52

号（乳および乳製品の成分規格等に関する省令）の試験法で指定されている

培地で、昭和48年3月31日付省令の一部改正により、新たに加えられたポリソ

ルベート80、L-システインが処方されているため、乳酸菌に対する発育支持

能が改善されている。

本培地に発育する乳酸菌は、培地の深部および表面に周囲が黄変した集落を

形成する。

注意

①長時間培養では菌の発育によるアルカリ化により、紫色に戻ることがある。

②Bifidobacterium は発育しないので、BL寒天培地を用い嫌気培養を行う。ア

ネロメイト-P、Jの使用が便利である。

室温に保存（要防湿）。

2年間。

24.7g（1L分）中 

酵母エキス ............................................ 2.5g

ペプトン .................................................. 5.0g

ブドウ糖 .................................................. 1.0g

ポリソルベート80 ............................ 1.0g

L-システイン ........................................ 0.1g

ブロムクレゾールパープル .... 0.06g

カンテン ............................................... 15.0g

...............................................................pH7.0±

ポリソルベート80は乳酸菌の発育

を促進する。

室温に保存（要防湿）。

2年間

備 考

衛生試験法注解（1990）

食品衛生検査指針（2004）