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棉籽油一般呈橙黄色或棕色，脂肪酸中含有棕榈酸21.4~26.4、硬脂酸2.1~3.3、油酸14.7~21.7、亚油酸46.7~58.2、亚麻酸ND~0.4。其中亚油酸为人体必需脂肪酸，最宜与动物脂肪混合食用，进而达到膳食脂肪酸均衡比例，能够有效抑制血液中胆固醇的上升，维持人体健康。人体对棉籽油的消化吸收率高达98%，是营养、健康的功能性油脂。三级棉籽油
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