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诸城市恒福机械有限公司

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  • 企业类型:

    个体经营

  • 经营模式:

    制造商

  • 荣誉认证:

        

  • 注册年份:

    2016

  • 主     营:

    烟熏炉、包装机、高温杀菌锅、清洗线

  • 地     址:

    山东省潍坊市诸城市密州街道铁水社区王家铁沟村东

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牛肉真空滚揉机,多功能滚揉肉机器
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产品: 浏览次数:52牛肉真空滚揉机,多功能滚揉肉机器 
售后: 一年
单价: 18800.00元/台
最小起订量: 1 台
供货总量: 1000 台
发货期限: 自买家付款之日起 1 天内发货
有效期至: 长期有效
最后更新: 2022-12-21 11:51
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详细信息
  • 加工定制:是15666886525
  • 种类:真空滚揉机
  • 适用范围:肉制品加工厂设备

牛肉真空滚揉机 多功能滚揉肉机器当已经注射及嫩化的肉块进入滚揉机后,经设备筒体慢速柔和的翻滚,使肉块得到均匀的挤压、按摩,加速肉块中盐溶性蛋白的释放及同时能使添加料(淀粉等)与肉体蛋白质互为溶合,以达到肉质变嫩、增加肉块的保水性、口感好、颜色及切片纹理美观、出品率高的目的。

 滚揉循环中允许肉块休息是很重要的。通常建议在开始的时候采用10min、15min或20min工作按5或10min间歇。然后根据产品类型和所要达到的效果调整。由多功能滚揉肉机器于间歇起着很重要的作用,有些产品需要间歇时间比滚揉时间要长。滚揉速度控制产品在滚揉机内下落的力。通常建议(8~12)r/min。牛肉真空滚揉机但有些产品需要转速低一些。购买的设备应有速度选择。


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